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春色宜人，星光熠熠 ——“尊品星廚”晚宴《春曉》優(yōu)雅開(kāi)啟！
遲日江山麗，春風(fēng)花草香。2023年4月12日晚，春色旖旎，名流匯聚，衣光鬢影，“尊品星廚”晚宴《春曉》在米其林品牌餐廳姊妹店——半島名軒酒家（海口華彩店）優(yōu)雅開(kāi)啟。享負(fù)盛名的粵菜名廚利永周大師聯(lián)袂多位國(guó)際星廚大師，打造了一場(chǎng)珍饈美食盛宴和烹飪藝術(shù)秀，帶給賓客無(wú)以倫比的味蕾、視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)的多重體驗(yàn)。
餐前酒會(huì)
步入燈光搖曳的晚宴現(xiàn)場(chǎng)，處處散發(fā)著優(yōu)雅的格調(diào)�，F(xiàn)場(chǎng)彈奏的動(dòng)人古箏、琵琶曲，以及茶藝表演為晚宴助興，讓大家沉醉在詩(shī)情畫意當(dāng)中。春色宜人，美酒飄香，嘉賓們舉杯歡笑，互動(dòng)交流，相談甚歡。
華堂盛宴，高朋滿座
晚宴在一片祥和歡樂(lè)的氛圍中徐徐開(kāi)啟，利永周大師帶領(lǐng)國(guó)際星廚大師團(tuán)隊(duì)登場(chǎng)展現(xiàn)風(fēng)采并致辭，感謝領(lǐng)導(dǎo)及行業(yè)領(lǐng)袖、嘉賓對(duì)“尊品星廚”晚宴的支持。“尊品星廚”晚宴以美食、美酒、朋友為媒介的國(guó)際大師級(jí)饕餮盛宴，根據(jù)四季不同的時(shí)令，與大家一同品鑒季節(jié)珍饈美食。“尊品星廚”晚宴充分顯示了粵菜烹飪大師的工匠精神和對(duì)美食發(fā)自內(nèi)心的熱愛(ài)。舉辦“尊品星廚”晚宴的目標(biāo)與方向是：弘揚(yáng)粵菜的創(chuàng)新精神；將粵菜廚師帶至與藝術(shù)、文化互動(dòng)的更高境界；將粵菜精英和中餐的烹飪藝術(shù)推向國(guó)際舞臺(tái)，更好地弘揚(yáng)粵菜的工匠精神，并為所有廚師的成長(zhǎng)樹(shù)立榜樣。
流光溢彩的美食美酒之夜，賓客們歡聚一堂，在悠揚(yáng)的古箏樂(lè)曲中欣賞唐詩(shī)宋詞，品味美食美酒盛宴，友好互動(dòng)交流。難忘的藝術(shù)味蕾之旅不僅讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓驚艷連連并贊不絕口，也感染著網(wǎng)上諸多粉絲和各地美食文化的追夢(mèng)者，令大家意猶未盡，流連忘返。
“尊品星廚”晚宴《春曉》菜單
頭盤
六福齊賀歲
《好事近·夢(mèng)中作》
【宋】秦觀
春路雨添花，花動(dòng)一山春色。
行到小溪深處，有黃鸝千百。
飛云當(dāng)面舞龍蛇，夭矯轉(zhuǎn)空碧。
醉臥古藤陰下，了不知南北。
由董玉振大師主理的這道美食，薈萃六道美饌：滋味文昌雞、青檸和樂(lè)蟹、半島脆叉皇、海膽鰲蝦杯、珍珠鵝肝球、翠綠竹蟶卷，口感豐富，美不勝收。
搖曳自生香
《群英會(huì)》
佚名
勇闖激流天地間，海蚌含珠月映潮。
玉盤仙果惹人醉，曉風(fēng)搖曳自生香。
由董玉振大師主理的這道美食，以香鹵象拔蚌、魚(yú)子醬，搭配馳名的伴時(shí)令南洋佳果，鮮美爽脆，酸甜開(kāi)胃，令人垂涎。
湯
一夜魚(yú)龍舞
《青玉案·元夕》
【宋】辛棄疾
東風(fēng)夜放花千樹(shù)，更吹落，星如雨。
寶馬雕車香滿路，鳳蕭聲動(dòng)，壺光轉(zhuǎn)，一夜魚(yú)龍舞。
由吳玉擎大師主理的這道湯品，精選鮮沙蟲(chóng)、海馬、優(yōu)質(zhì)花膠，在頂湯中燉制，醇香清潤(rùn)，美容養(yǎng)顏，滋味無(wú)窮，非常適合在春雨綿綿的季節(jié)享用。
主菜
千金薦華堂
《鰒魚(yú)行》（節(jié)選）
【宋】蘇東坡
漸臺(tái)人散長(zhǎng)弓射，初啖鰒魚(yú)人未識(shí)。
中間霸據(jù)關(guān)梁隔，一枚何啻千金直。
膳夫善治薦華堂，坐令雕俎生輝光。
由于德華大師主理的這道美食，采用全世界最大的鮑魚(yú)供應(yīng)商鮑之源出品的優(yōu)質(zhì)十頭吉品鮑魚(yú)，以香濃的火腿汁和鮑汁、蠔油煎香，佐以清甜的南瓜件和紅腰豆、蘆筍，鮮嫩彈牙，醇香味濃。
浩海青魚(yú)肥
《漁歌子》
【唐】張志和
西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚(yú)肥。
青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。
由黃武芬大師主理的這道美食，以海魚(yú)中的極品——青衣為主材，搭配馳名的新會(huì)十五年陳皮和姜蓉蒸制，原汁原味，鮮嫩非凡，更散發(fā)著陳皮的清雅香氣，營(yíng)養(yǎng)健康，老少皆宜！
水暖鴨先知
《惠崇春江晚景》
【宋】蘇東坡
竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。
由吳國(guó)培大師主理的這道美食，以海南名品——加積鴨為主材，搭配馳名金華火腿、時(shí)令春筍燜制，香鮮軟嫩，清新怡人，滋味無(wú)窮！
美味是清歡
《浣溪沙》
【宋】蘇東坡
細(xì)雨斜風(fēng)作小寒。淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。
雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。
由曾文洪大師主理的這道美食，以鮮雞湯浸產(chǎn)自海南五指山腹地的“五指山樹(shù)仔菜”，清香脆嫩，營(yíng)養(yǎng)健康，風(fēng)味獨(dú)特。
甜品
玉盞金齏美
《燕窩》
【清】吳偉業(yè)
味入金齏美，巢營(yíng)玉壘虛。
玉盞施顏麗，珍饈潤(rùn)肺陰。
由利永周大師主理的這道甜品，以名聞遐邇的海南特產(chǎn)鮮椰皇，搭配燕窩中的上品——官燕細(xì)火慢燉，濃郁的椰香和燕窩的細(xì)膩完美融合，清甜潤(rùn)滑，滋陰養(yǎng)顏，令人回味。
