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中國餐飲精英高峰論壇暨第四屆粵港澳名廚峰會行 半島精英展風(fēng)采
12月14日至15日，2015中國餐飲精英高峰論壇暨第四屆粵港澳名廚峰會在廣州陽光酒店隆重舉行，半島餐飲集團董事長利永周先生及半島眾名廚、高管等來自餐飲界、廚藝界的數(shù)百位精英相聚一堂，共同參與及見證了這場行業(yè)盛會。
作為業(yè)界影響力最大的活動之一，2015中國餐飲精英高峰論壇暨第四屆粵港澳名廚峰會由中國飯店協(xié)會主辦，論壇的主題是“聚精英、促交流、升廚藝、圖發(fā)展”，以求新、務(wù)實、突破為宗旨，邀請行業(yè)專家、名家現(xiàn)場演講指導(dǎo)，為餐飲精英、餐飲老板、廚藝名廚搭建一個溝通交流的平臺。
在盛會的主要活動之一——大師云集的中國烹飪大師(名師)培訓(xùn)班上，半島餐飲集團董事長利永周先生為大家上了一堂別開生面的高級培訓(xùn)課程。課堂上，“披掛上陣”的利董親自烹飪佳肴，在灶臺旁一邊嫻熟地示范，一邊細致入微地從選材、處理方法、制作流程、烹飪技巧等方面進行了詳細講解，展示出其高超的烹飪技術(shù)，詮釋了烹飪的真諦和藝術(shù)。
半島餐飲集團董事長利永周與各地餐飲人分享烹飪經(jīng)驗
而在中國餐飲精英高峰論壇對話中，諸位業(yè)界精英圍繞著餐飲業(yè)的各項議題及解決之道進行了深入探討。利董就“餐飲企業(yè)用工荒的應(yīng)對之道”及“新時代下如何構(gòu)建餐飲企業(yè)與員工的和諧關(guān)系”兩項議題發(fā)表了個人獨到的意見及看法，給現(xiàn)場嘉賓帶來了的啟發(fā)。
12月15日，在盛會的另一個重頭環(huán)節(jié)——第四屆粵港澳名廚峰會頒獎典禮上，半島餐飲集團副總裁陳凈生先生被授予“中國服務(wù)大師”榮譽稱號，肯定了其餐飲服務(wù)的精湛水平。
半島餐飲集團出品總監(jiān)黃武芬先生、曾文洪先生、半島豪苑酒家行政總廚余建興先生、半島名軒酒家行政總廚吳漢華先生憑借他們高超的廚藝及在美食領(lǐng)域做出的杰出貢獻，獲得了“中國烹飪大師”的榮譽稱號，展現(xiàn)出半島飲食文化獨樹一幟的風(fēng)格魅力，及他們對餐飲業(yè)的傳承和發(fā)展所做出的努力。
本屆盛會的其他活動還包括：全國餐飲業(yè)行政總廚高級研修班、全國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)班、南粵名廚招牌菜品交流展示會及中國(南方)餐飲精英聯(lián)誼晚宴等，聚焦行業(yè)熱點，匯聚行業(yè)智慧，為眾人打造和呈現(xiàn)了一場深度解讀、創(chuàng)意激蕩、高潮迭起的餐飲盛宴。
