中韓培育出轉(zhuǎn)基因肌肉豬 渾身肉無脂肪
韓媒稱，韓國和中國的共同研究小組培育出了體格大又幾乎沒有脂肪的“超級豬”。基礎(chǔ)科學(xué)研究院（IBS）遺傳體矯正研究團(tuán)長（首爾大學(xué)化學(xué)部教授） 金鎮(zhèn)洙（音）1日宣布：“我們和中國延邊大學(xué)教授尹熙�。ㄒ簦┮黄鹄眯碌倪z傳基因修飾（Genetic Modification，GM）技術(shù)——基因矯正，培育出了比一般豬的體格更大、肉質(zhì)更佳的超級豬。”
據(jù)韓國《朝鮮日報(bào)》網(wǎng)站7月2日報(bào)道，截止目前，如果想培育出體格大的豬，使用的方法是用體格大得超出正常水平的基因突變豬進(jìn)行交配，從而獲得 其后代。這種傳統(tǒng)的品種改良方法，即便花費(fèi)數(shù)十年的時間，成功率也不高。研究小組通過基因修飾技術(shù)，只用了一年就培育出了新品種。
豬的基因中，存在超出一定水平的遏制肌肉生長的“肌肉生長遏制素（MSTN）”。因此，豬所吃飼料的相當(dāng)部分沒有變成肌肉，而是積累成了脂肪，變成了肌肉少、油脂多的豬。
報(bào)道稱，研究小組從豬的體細(xì)胞中去除了“MSTN”基因，移植到卵細(xì)胞中，并讓其在豬的子宮里著床。這樣誕生的豬幼崽，因?yàn)闆]有抑制肌肉生長的基因，體格不斷變大。因?yàn)閿z取的食物在消化過程中都用于了生長，所以幾乎不生成脂肪。
金鎮(zhèn)洙教授計(jì)劃推進(jìn)將此次開發(fā)的超級豬用于食用的方案。世界上還沒有基因改造動物被允許作為食用的事例。但和現(xiàn)有的加入其它動物基因的基因修飾 不同，金教授小組這次的超級豬是只去除了現(xiàn)有豬的一種基因，所以預(yù)計(jì)對安全性的爭議相對比較小。金鎮(zhèn)洙表示：“我們首先將致力于在基因修飾動物相關(guān)規(guī)定方 面比較自由的中國充分證明其安全性。”
（文章來源：新浪新聞）
